冬季干燥缺水，人体的水分会大量流失，因此我们在冬季应该多喝水，多吃水果来补充人体所需水分以及各种维生素、矿物质。
但是现在很多商家宣传绿色有机食品，可以直接吃，这其实是错误的。除了香蕉、橘子这类直接剥皮吃的水果之外，我们从水果店或者超市购买的水果必须要清洗干净，以免引起各种肠道疾病。
我们平时洗水果就是简单的用水冲洗一下，其实这样并不能完全去除果皮上的泥土或者农药残留等脏东西。不同的水果我们有不同的清洗方法。
像草莓我们可以先用清水冲洗去除大部分的污垢，然后用第一遍淘米水浸泡分解农药残留；再用淡盐水浸泡3分钟，淡盐水可以使草莓表面的昆虫和虫卵浮起，且有一定消毒作用。最后清水冲洗一遍即可。
芒果、橙子、西瓜这类需要切开吃的水果，在切之前一定要将表皮用清水洗净，避免脏东西和有害细菌随着切水果的“切口”侵入果肉。
苹果、梨这些带皮吃的水果要特别注意。先用清水冲洗，然后在表面撒一点盐，用双手握着水果来回轻轻揉搓，这样可以去除果皮表面的蜡和脏东西，最后再用清水冲洗掉表皮的盐和污垢即可。
像葡萄、提子这种水果表面有一层白霜，我们在清洗的时候可以在水里放一大勺面粉，搅拌之后放入葡萄或提子浸泡1-2分钟，然后用手反复涮洗，直至表皮白霜被面粉带走，冲洗干净就可以了。
桃子这种表面有绒毛的水果，在吃之前要用干的牙刷或刷子直接刷桃子表面，特别是有坑和缝隙的地方，刷干净之后用清水冲洗干净。
杨梅果肉里含有大量的寄生虫，因此吃之前一定要洗干净才可以入口。要先用大量清水冲洗，然后在盐水中浸泡20-30分钟即可食用。盐水有很好的杀菌功效，能有效消除杨梅果肉中夹杂的细菌和寄生虫。
