用开水真能消毒？还是心理安慰

相信很多人在外面吃饭，都有这样的习惯。觉得外面的碗筷不干净，就用开水冲洗一下餐具进行消毒。可是这样做真能消毒吗？还是这只是给我们大家一个心理安慰罢了。下面就让年轮君为大家揭开真相。

首先来给大家普及一下，我们所说的细菌其实是叫微生物。它的种类很多，但遗憾的是大部分的微生物都比较耐热。虽说高温对它们有效，但是想要彻底杀死它们，光有温度是不够的，还需要持续一定的时间。

我们生活中常见的致病菌有：沙门氏菌、大肠杆菌、链球菌等，它们在100℃的环境中都会死亡。但有一些细菌例外，比如炭疽芽孢、乳微细菌、芽孢菌等则有较强的抵抗力，即使在100℃的高温下仍有可能存活。

因此，很遗憾地告诉大家用开水冲洗餐具消毒并没有实际效果。不过，年轮君到是可以给大家介绍几个靠谱的餐具消毒方法。

1、将餐具放到锅里，烧开水后煮10分钟左右，这样即可有效的为餐具消毒。

2、使用专业的高温消毒柜。它通过红外线加热温度到120℃，并且持续时间长，可以杀死绝大多数病毒和细菌。

3、我们也可以用醋将碗筷过滤一遍，效果也是不错的。