蔬菜水果，基本都是带皮的，大家日常吃的时候，多多喜欢去皮吃，尤其是水果，但其实并不是所有蔬果都要去皮，有些蔬菜水果一定要带皮吃才行，不然你吃下去的营养会大打折扣。
来看看是哪些蔬菜、水果不带皮吃等于白吃？而你平时都是怎么吃？
NO.1 葡萄 ▼
“吃葡萄不吐葡萄皮”， 大家常常当成一句玩笑话对待，但其实葡萄皮确实不应该吐，它具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管、降血脂、抗血栓、预防动脉硬化等作用，并具有极强的抗癌能力。
NO.2 苹果 ▼
鸡腿君身边的很多朋友吃苹果都是削皮切块吃的，这样做其实苹果的精华部分都被削掉了。苹果中将近一半的维生素C是紧贴在果皮部位。苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，而且苹果皮还有抗疲劳和增强体力的功效。姑娘们想皮肤白嫩，苹果请带皮吃。
NO.3 茄子 ▼
蔬菜中，茄子皮可以说是营养丰富，富含花青素、类黄酮、维生素P、葫芦巴碱及胆碱。跟苹果相似，茄子中维生素P含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。
NO .4 萝卜 ▼
萝卜去皮吃的人绝对不是少数，想想你妈妈做的菜和你平时去饭店吃的，就可以发现。萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质，可以起到防癌作用。 萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。还可保护皮肤免受紫外线伤害。
NO.5 西红柿 ▼
西红柿皮中富含的番茄红素是抗氧化能力最强的天然物质之一，具有极强的抗氧化能力，能够清除人体内自由基，预防心血管疾病，减少癌症的发病危险。
这些平时被大家扔掉的蔬菜皮、果皮中含有的维生素超多，有很好的抗氧化等功能。所以以后能带皮吃的就带皮吃掉哦~不要白白浪费了这些好东西，蔬菜、水果打成汁，喝起来也是不错的选择。
大家平时吃葡萄、苹果等水果，会吃皮吗？
文/zaier
